در یگ گروه علمی در فضای مجازی بحث داغی حول گیاهخواری شکل گرفته بود،شخصی از مزایای گیاه خواری و وگان بودن مطلب می نوشت و شخصی دیگر در مخالفت با این موضوع با تعصب شدیدی طلب رفرنس علمی معتبر میکرد. اما شخص مدافع گیاهخواری هم اشاره به پروتئین های گیاهی می کرد که می تونند جایگزین پروتئینهای گوشت شوند.
تا جایی که من موضوع گیاهخواری رو دنبال می کنم تحقیقات علمی نشان دهنده این هست که گیاهخواری صرف انسان را دچار کمبود یکسری مواد (احتمالا پروتئینها) می کند و از این جهت گیاهان نمی توانند جایگزین گوشت شوند. بنابرین گیاهخواریِ صرف به صلاح انسان نیست.
امروز به این موضوع از نقطه نظر دیگری فکر کردم:
۱- مشخص شده است که یکی از دلایل اصلی گرمایش زمین دفع گاز متان از روده گاوها هست. با توجه به روند رو به رشد جمعیت جهانی و روند توسعه کشورها بخصوص کشور چین و هند با جمعیت بیش از یک میلیارد نفر میتوان انتظار داشت تعداد گاوها در آینده بسیار بیشتر شوند و این یعنی گاز متان بیشتر و گرمایش بیشتر برای کره زمین و در نتیجه تهدید محیط زیست کره زمین، بنابرین تشویق مردم به گیاهخواری امر صحیحی هست. گیاهخوارانِ بیشتر یعنی کشت بیشتر گیاهان و کاهش گاوها و در نتیجه دی اکسید کربن و متان کمتر در جو و کاهش روند گرمایش زمین.
۲- بدن ما انسانها در طول قرنها به گوشتخواری عادت کرده و خودش را با آن سازگار کرده است، بنابرین زمانی طول خواهد کشید که بتواند با گیاهخواری سازگار شود.
در مجموع گیاهخواری انسان به نفع جامعه جهانی و محیط زیست هست. اما شخصا فکر می کنم قدرت طرفداران گوشتخواری بسیار بیشتر از طرفداران گیاه خواری هست چرا که انسان ذاتا خودخواه ، لذت جو و منفعت طلب هست.
اینجا محلی برای یادداشت گذاری شخصی من هست،